Trovati 3.600 contaminanti nel corpo umano: allarme per le confezioni alimentari

Uno studio pubblicato dal Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology ha rivelato la presenza di ben 3.600 contaminanti nel corpo umano provenienti da materiali a contatto con gli alimenti, come le confezioni e gli imballaggi usati per la conservazione. Queste sostanze, alcune già note come tossiche, sono state rilevate in campioni di sangue, urina e latte materno. I ricercatori del Food Packaging Forum di Zurigo, insieme a quattro istituzioni accademiche, hanno analizzato oltre 14.000 sostanze e scoperto che circa il 25% è stato rilevato nei corpi umani, evidenziando rischi potenziali per la salute. Lo studio sottolinea la necessità di rivedere le normative attuali sui materiali utilizzati per gli imballaggi alimentari e invita a sviluppare alternative più sicure per ridurre l'esposizione a questi agenti dannosi.

Luogo: Zurigo
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