Rischio elevato di malattie alimentari legato al cambiamento climatico, avverte uno studio

Un nuovo studio ha messo in luce come il cambiamento climatico stia aumentando il rischio di malattie trasmesse attraverso gli alimenti, specialmente i prodotti crudi come frutta e verdura. Il riscaldamento globale sta creando condizioni più favorevoli alla proliferazione di patogeni come Salmonella ed E. coli. I ricercatori avvertono che, senza misure di adattamento adeguate, il rischio di epidemie di malattie alimentari potrebbe crescere esponenzialmente, con conseguenze gravi per la salute pubblica.

Luogo: Londra
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