Micronutrienti essenziali carenti nella dieta globale: allarme per oltre metà della popolazione mondiale

Un nuovo rapporto ha rivelato che oltre la metà della popolazione mondiale non assume quantità sufficienti di micronutrienti essenziali, come ferro, calcio e vitamine A e D. Questa carenza, se non affrontata, potrebbe avere conseguenze gravi sulla salute pubblica, aumentando il rischio di malattie croniche e compromettendo lo sviluppo fisico e cognitivo, soprattutto nei bambini. Gli esperti sollecitano interventi globali per migliorare l'accesso a diete nutrienti, in particolare nei paesi a basso e medio reddito, dove queste carenze sono più diffuse.

Luogo: New York
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